Nutella day! Auguri Nutella.
Nella vita tutti siamo caduti almeno una volta nella tentazione di questa squisita crema al cacao, che, al primo assaggio, è diventata subito la nostra preferita.
Il suo sapore l’ha resa talmente famosa da dedicare un giorno dell’anno alla sua celebrazione. Il 5 Febbraio, non a caso, è stato istituito il Nutella Day!
È possibile mangiarne in quantità senza ingrassare?
Scopriamolo….
La Nutella compare, da sempre, sulla nostra tavola in molti contesti. La si mangia al mattino con una fetta di pane tiepido, viene usata per farcire le torte, sciolta sui pancacke quando ci in vacanza ci concediamo una colazione più dolce del solito.
L’ultima creazione, i nutella biscuits, è diventata virale e introvabile a velocità supersonica, al punto che, pochi mesi dopo il lancio del prodotto, i supermercati sono stati costretti a frazionare e limitare l’acquisto delle confezioni pro capite.
Ma a chi è venuto in mente di inventare una ricetta così squisita?
Nel 1946, proprio quando i prodotti reperibili in commercio alla fine della guerra erano più scarsi che mai, Michele Ferrero aprì una modesta bottega del cioccolato nella città di Alba.
La polvere di cacao allora era un miraggio, ma Michele non si è scoraggiato, ingegnandosi al meglio con quello che c’era.
Quale scelta migliore se non le squisite nocciole del Piemonte?
E fu così che nacque la regina delle creme. Non a caso, il suo nome di battesimo è stato Supercrema.
Il suo sapore e la sua composizione non cambiano mai, e ci accompagnano fin da quando siamo bambini.
Ma cosa c’è dentro a quel barattolo da renderlo irresistibile fino a questo punto?
Sedetevi comodi, e preparate i fazzoletti necessari ad asciugare le lacrime di dispiacere…
E ora, andiamo a scoprirlo
Dei 400 grammi della nostra adorata crema:
– 200 g sono zucchero,
-80 ml olio di palma,
-52 g sono nocciole,
-29 sono cacao,
-26 latte in polvere.
Per concludere i conti e mettere ulteriormente il dito nella piaga, quindi, un barattolo di quella portata contiene circa 2180 Kcal, distribuite principalmente sottoforma di grassi e zuccheri raffinati.
Insomma, l’ultima volta che abbiamo ricevuto un dispiacere del genere probabilmente è stato quando da bambini abbiamo visto “Il Re Leone”.
La Nutella è buona, ma è anche un alimento che, se assunto ogni giorno o in quantità eccessive, non si dimostra ottimale per la nostra salute.
Le conseguenze potenziali non solo riguardano l’aumento di peso dato dalla quantità smisurata di calorie che questo alimento contiene.
“ Si ma io sono magra, quindi ne posso mangiare quanta ne voglio”
Presta comunque attenzione!
Non è il caso di focalizzarci solo sulle conseguenze “ visive” che possono interessare il nostro corpo, esistono anche una lunga serie di problematiche silenziose, invisibili, più specifiche da rilevare, e per questo, più pericolose.
Una dieta ricca di zuccheri e di grassi idrogenati, componenti protagonisti del nostro prodotto, a lungo andare può portare a delle patologie come diabete, ipertensione, ipercolesterolemia, carie dentali. Non sarà più questione di “buttare giù qualche chiletto”. Se non vengono monitorati e corretti quanto prima, i danni di queste patologie possono trasformarsi in una condizione irreversibile.
“Quindi non la devo mangiare mai più?”
Ora che sappiamo di cosa è composta, cerchiamo di considerarla come uno sgarro che possiamo concederci sporadicamente.
Ma non disperare.
Siamo qui per proporti una ricetta alternativa a questa crema!
In questo modo non sarete del tutto costretti a rinunciare al gusto, e potrete godervi un’alternativa più salutare, soddisfando palato e salute 😉
Ti presentiamo…….
Ecco la “Nutella” che fa per te 😉
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Margherita Cappa
Biologa, coach in nutrizione,
esperta in alimentazione al femminile
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